“多半激素鸡蛋流入市集”“长期食用致癌”“双黄蛋便是激素蛋”……在短视频平台，“激素鸡蛋”一词号称“流量密码”，动辄获取上万点赞流量。其实，这种借食物安全暴燥营利的活动，比流言自己更值得警惕。

此起彼落，利来利往。部分繁衍户发布“激素鸡蛋”视频，指导网友购买自家“土鸡蛋”。可卖家所展示的检测讨教，并不包含激素类形势。

我国《兽药贬责条例》等法律法例，明令不容在饲料和动物饮用水中添加激素类药品，不然将濒临严厉处罚。

从科学角度看，好多外源性激素通过口服易被消化瓦解，拌到鸡饲料里起不到作用。要是注射，东谈主工资本过高。蛋鸡的高产特质，中枢源于优良鸡种和科学饲养；喂食激素，不但无法提高产量，反而会加多其患病的风险。而况，养过鸡的齐知谈，双黄蛋、软壳蛋齐是当然风物。至于鸡蛋散黄，多是运载中过度震憾，或鸡蛋存放时刻过长、簇新度着落所致。

不光是“激素鸡蛋”，网上对于“螃蟹靠激素催肥”“味精（谷氨酸钠）会致癌”“花生是癌症催化剂”等流言之是以粗野传播，中枢是收拢了公众对食物安全的关爱边幅。

螃蟹是甲壳类动物，其孕育是通过“蜕壳”来完成的，需要褪去坚贞的外骨骼才略让肉体长大。强制注射激素，不仅对螃蟹无效，反而会轻松其外壳细胞，导致螃蟹归天率加多。当今，正规繁衍主要通过科学的品种选育，并投喂故意配比的优质饲料，同期规章繁衍水体的环境、合理的繁衍密度，就能高效地养出肥饶螃蟹。

谷氨酸是东谈主体内宽广的神经递质，也自然存在于食物中。当今，包括天下卫生组织（WHO）和联结国粮农组织（FAO）、好意思国食物药品监督贬责局（FDA）、欧洲食物安全局（EFSA） 等全天下多个巨擘食物安全评估机构进行评估后齐以为，平日食用味精是安全的。

对健康东谈主群而言，适量食用花生并不致癌，还有利健康。花生看成坚果的一种，富含不有余脂肪酸。《中国住户膳食指南（2022）》推选，普通成东谈主平均每天吃10克坚果，约等于一把瓜子仁、一小把花生仁或两三个核桃仁。

流言止于智者。公众面对流言，可摄取三个小本领。率先，探寻动机，看发布者是否暴力起号挣流量、也曾为了售卖自家居品。其次，核查信源，关爱巨擘媒体和官方音讯以及“科学辟谣平台”“中国互联网联结辟谣平台”等。终末，进步科学教学和批判想维，多了解一些基本的养分学和食物科学学问，缓解暴燥、提高“免疫力”。

民以食为天，食以安为先。当咱们学会用科学目光别离真伪，便能在信息激流中守住判断力，拨开迷雾见真章。